Moringa Paratha Recipe in Hindi: PM मोदी को पसंद है मोरिंगा परांठा; जानते हैं इसे कैसे बनाएं और इसके स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
Moringa Paratha Recipe: महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर मोरिंगा से बने परांठे का सेवन करने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। साथ ही प्रधानमंत्री मोदी मोरिंगा के फायदों से सहमत हैं। आप भी इसे अपने आहार में शामिल कर सकते है?
PM Modi Moringa Paratha Recipe
PM Modi Moringa Paratha Recipe: हर कोई पराठा का आनंद लेता है। हमारे देश के प्रधानमंत्री मोदी जी को भी परांठे बहुत पसंद हैं. हालाँकि, उनकी पराठा रेसिपी दूसरों से थोड़ी अलग है। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक पराठा मोरिंगा की पत्तियों से बनाया जाता है. इसके पोषक तत्व आपके सामान्य स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक फायदेमंद हैं। इस अनोखी सब्जी का दूसरा नाम सहजन या ड्रमस्टिक है। आज हमें हेल्थ शॉट्स के बारे में बताएं, जिसमें पीएम मोदी की पसंदीदा डिश मोरिंगा पराठा के फायदे भी शामिल हैं।
मोरिंगा के अनोखे गुणों पर चर्चा करते हैं।
1 पोषक तत्वों की सचमुच खान है।
प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, नमक, जस्ता, तांबा, मैंगनीज, सेलेनियम, विटामिन सी, थायमिन, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी 6, फोलेट और विटामिन A कई आवश्यक तत्वों में से भरपूर हैं। और यह आवश्यक तत्व मोरिंगा में पाया जाता है।
2 मधुमेह को रोकता है
ये सभी पोषक तत्व अच्छे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। मोरिंगा की पत्तियों में मधुमेह विरोधी गुण होते हैं जो high blood pressure के स्तर को सामान्य बनाए रखने में सहायता करते हैं। इसके अलावा, यह शरीर की स्वयं की मरम्मत करने की क्षमता को मजबूत करता है, जिससे किसी भी प्रकार के घावों से शीघ्र स्वस्थ होने में मदद मिलती है।
3. किडनी के स्वास्थ्य पर भी ध्यान देता है
इसके अलावा, मोरिंगा की छड़ें, पत्तियां और फूलों के लाभ किडनी के स्वास्थ्य तक बढ़ते हैं। अगर आपको किडनी से जुड़ी कोई समस्या है तो बिना किसी संदेह के इसका सेवन करें। इसके अलावा, इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो शरीर को मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाते हैं। इसके अलावा, इसके एंटीफंगल और जीवाणुरोधी गुण शरीर को संक्रमण से लड़ने के लिए तैयार करते हैं।
मोरिंगा का सेवन Blood Pressure और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करके हृदय संबंधी समस्याओं के जोखिम को कम करता है। यदि आपको वर्तमान में हृदय संबंधी समस्याएं हैं, तो आप अपने आहार में मोरिंगा को शामिल करके उनमें सुधार कर सकते हैं।
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मोरिंगा पराठा की Healthy And Tasty रेसिपी
सामग्री :-
- मोरिंगा के पत्ते – 1 कप
- मोरिंगा स्टिक (कटे हुए) – 2 कप
- गेहूं का आटा – 4 कप
- हल्दी पाउडर – 4 चुटकी
- लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
- धनिया पाउडर – चम्मच
- जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
- हींग – 1 चुटकी
- तिल – 2 चम्मच
- नमक (स्वादानुसार)
- घी
ऐसे बनाएं मोरिंगा पराठा.
- मोरिंगा स्टिक को सबसे पहले प्रेशर कुकर में डालकर 10 से 15 मिनट तक पकाना चाहिए.
- यहां, मोरिंगा की पत्तियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटने से पहले अच्छी तरह झाड़ लें।
- जब सहजन पक जाए तो इसे पैन से उतार लें और थोड़े से पानी के साथ एक बेसिन में रख दें। अगर पानी ज्यादा है तो पहले उसका कुछ हिस्सा हटा दें।
- मोरिंगा को पानी में अच्छी तरह से मैश करने के बाद निकले हुए तरल पदार्थ को छान लें। बचा हुआ मोरिंगा खुद ही हटा दें.
- अब एक अलग कटोरे में गेहूं का आटा, मोरिंगा की पत्तियां, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हींग, तिल, हल्दी पाउडर, तिल, स्वादानुसार नमक और दो चम्मच घी डालकर मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- नरम आटा गूंथने के लिए अब इसमें मोरिंगा का पानी मिलाएं.
- यदि आवश्यक हो तो आप इसमें थोड़ा पानी मिला सकते हैं।
- अगले पंद्रह मिनट के लिए परांठे के आटे को ढककर रख दीजिए.
- 15 मिनट बाद आटे को अपनी पसंद के आकार में तैयार कर लीजिए और छोटी-छोटी लोइयां बना लीजिए.
- पैन को मध्यम आंच पर रखें, पराठे के दोनों तरफ घी लगाएं और परांठे को लाल होने तक पकाएं।
- अब आपका स्वादिष्ट परांठा तैयार है तो इसका स्वाद लीजिए.
