Mushroom Manchurian Recipe: आजकल हर जगह चाइनीज खाना बहुत लोकप्रिय है. लोग सुबह से लेकर रात तक तरह-तरह का स्वादिष्ट खाना खाना चाहते हैं। आप हर दिन कुछ नया और अलग तरह की स्वादिष्ट पकवान मिले तो और क्या कहना? चाइनीस खाना लगभग हर किसी को पसंद होता है। लोग इसी वजह से बाहर खाना खाने भी जाते हैं. आज हम एक ऐसे भोजन के बारे में बात करने जा रहे हैं जिसमें भारतीय और चीनी भोजन का मिश्रण है। मशरूम मंचूरियन एक ऐसा भोजन है जिसका स्वाद अच्छा होता है।
Mushroom Manchurian Recipe
Mushroom Manchurian Recipe: यदि आप चाइनीस व्यंजन में कुछ बनाना चाहते हैं, तो आज का लेख आपको बताएगा कि कैसे। अगर आप और आपका परिवार बारिश के मौसम में घर का बना चाइनीज खाना खाते हैं तो आपको कोई परेशानी नहीं होगी।
मशरूम मंचूरियन बनाना आसान है और चाइनीज़ खाना बनाना बारिश के मौसम का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। मशरूम मंचूरियन एक स्वादिष्ट व्यंजन है. यह लंच और डिनर दोनों के लिए काम करता है। इसे घर पर बनाना आसान है. आज हम आपको इसे आसान तरीके से बनाने का तरीका बताएंगे.
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मशरूम मंचूरियन बैटर बनाने की विधि
- 1/2 कप मैदा
- 3 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
- 1 अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1 छोटा चम्मच सोया सॉस
- 1/2 कप पानी
मशरूम मंचूरियन बनाने की सामग्री
- 250 ग्राम बटन मशरूम
- 4 छोटे हरे प्याज, बारीक कटे हुए
- 3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 2 छोटे चम्मच लहसुन, बारीक कटे हुए
- 2 छोटे चम्मच अदरक, बारीक कटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 1 मध्यम शिमला मिर्च, कटी हुई
मशरूम से मंचूरियन कैसे बनाये
बैटर की सारी सामग्री एक बाउल में डालें. 2 कप पानी डालें और मिश्रण के चिकना होने तक मिलाएँ। न बहुत गाढ़ा न बहुत पतला. मशरूम को धोकर सुखा लें और आधा काट लें। तलने के लिए तेल गरम कर लीजिये. मशरूम को तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। । तेल गरम कर लीजिये. – हरे प्याज का सफेद भाग डालें और मध्यम आंच पर एक मिनट तक पकाएं.
अब इसमें कटी हुई अजवाइन, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन और कुछ हरी प्याज की पत्तियां डालें. इन्हें भी मध्यम आंच पर एक मिनट तक भूनें। काली मिर्च, नमक, चीनी और सोया सॉस मिलाना चाहिए। अच्छे से ब्लेंड करें. मशरूम को भून कर इस सॉस में मिला दीजिये. इसे हिलाएं ताकि सॉस पूरे मशरूम पर लग जाए। मशरूम मंचूरियन के ऊपर कटा हुआ हरा प्याज और अजवाइन डालें और गर्मागर्म परोसें।