Healthy Foods: आजकल फिट और स्वस्थ शरीर बनाए रखने के लिए हर कोई कुछ ना कुछ उपाय करता रहता है। स्वस्थ खान-पान से लेकर व्यायाम तक, लंबे समय तक कार्बोहाइड्रेट से परहेज करें। यह स्पष्ट है कि इस स्थिति में कई लोग ब्राउन ब्रेड से लेकर सफेद ब्रेड तक पसंद करते हैं।
उनका मानना है कि सफेद ब्रेड की तुलना में ब्राउन ब्रेड आपके लिए बेहतर है। लेकिन क्या यह बात सही है? क्या ब्राउन ब्रेड वास्तव में एक पौष्टिक भोजन है? इन सभी सवालों के जवाब आज हमें इस आर्टिकल में मिलेंगे।
ब्राउन ब्रेड और मार्केट में बढ़ती इसकी माँग
Healthy Foods: अगर आप बारीकी से देखें तो पाएंगे कि भारतीय घरों में नाश्ते में ब्रेड व्यावहारिक रूप से कभी मौजूद नहीं होती है। हर घर में ब्रेड का इस्तेमाल अलग-अलग तरीके से होता है। उदाहरण के लिए, कुछ परिवारों में ब्रेड को टोस्ट किया जा सकता है, जैम के साथ पकाया जा सकता है, या चाय के साथ दिया जा सकता है।
इसके अलावा ब्रेड पकोड़ा और भी कई व्यंजन बनाए जा सकते हैं। हालाँकि, आधुनिक समय में यह अधिक स्पष्ट होता जा रहा है कि उपभोक्ता सफेद ब्रेड की तुलना में ब्राउन ब्रेड पसंद करते हैं।
इसके अतिरिक्त, ब्राउन ब्रेड बाज़ार में बेहतर बिक रही है। लोगों की यह धारणा कि ब्राउन ब्रेड सफेद ब्रेड की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होती है, इसका मुख्य कारण है। इसके अतिरिक्त, यह हमारी फिटनेस में सहायता करता है।
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Healthy Foods: ब्राउन ब्रेड के पीछे की असलियत
Healthy Foods: दरअसल, कई लोग सोचते हैं कि ब्राउन ब्रेड बनाने के लिए आटे का इस्तेमाल किया जाता है। यह उनकी फिटनेस के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। इसके अलावा, उपभोक्ता अब ब्राउन ब्रेड को स्वास्थ्यवर्धक मानते हैं। क्योंकि ब्राउन ब्रेड बनाने के लिए गेहूं के आटे और अन्य अनाजों को मिलाया जाता है।
हालाँकि, ब्राउन ब्रेड की गुणवत्ता यह निर्धारित करती है कि यह कितनी उत्कृष्ट है। ब्राउन ब्रेड को केवल उसके रंग के आधार पर बाजार से नहीं खरीदना चाहिए; बल्कि हमें सिर्फ प्रतिष्ठित ब्रांड की ब्रेड ही खरीदनी चाहिए क्योंकि बाजार में रंगीन भी बिकता है।
Healthy Foods
Healthy Foods: आपको पैकेट के पीछे सूचीबद्ध सामग्रियों को भी पढ़ना चाहिए। यह समझना महत्वपूर्ण है क्योंकि आप जो ब्रेड खरीदते हैं वह साबुत अनाज से तैयार होने का दावा करता है। शायद इसमें आटा भी हो। ऐसे में ब्राउन ब्रेड सफेद ब्रेड से भी ज्यादा ख़तरनाक साबित होती है।
उपयुक्त प्रकार की ब्राउन ब्रेड आपके शरीर के लिए फायदेमंद होती है। हालाँकि, क्योंकि ब्रेड में फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है, इसलिए आपके शरीर को कभी भी फाइबर की कमी का अनुभव नहीं होता है। नतीजतन, आपका पाचन तंत्र अच्छी स्थिति में रहता है। इसके अलावा, यह कोलेस्ट्रॉल की समस्या को भी नियंत्रण में रखता है।